La Macedonia Ricca es un postre fresco y colorido, perfecto para disfrutar durante el verano. Preparada con melocotones, albaricoques, manzana, plátano, guindas, azúcar, vino blanco, Cedrata y limón, esta macedonia es un espectáculo de sabores y aromas. Ideal para concluir una comida de forma ligera y deliciosa.
Pelar los melocotones y cortarlos en cubitos
Lavar y deshuesar las guindas; cortar también en cubitos los albaricoques, la manzana y el plátano
Reunir toda la fruta en un bol añadiendo el zumo de limón
Disolver el azúcar en una cacerola con 1 vaso de agua y el vino
Dejar hervir a fuego lento un instante y esperar a que el almíbar se enfríe
Añadir la cedrata y verterla sobre la fruta
Meter en el frigorífico durante 30 minutos y servir
Conservar en el frigorífico como máximo 1 día
Puedes añadir una pizca de canela para un toque extra de sabor
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