Masa para Crepes (receta básica)

Name: Masa para Crepes (receta básica)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 G Harina; 2 Huevos Enteros; 25 Cl Leche; 30 G Mantequilla; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal

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Categoría: Entrantes

La masa para crepes es una receta básica muy versátil y sencilla de preparar. Las crepes son finas tortitas que pueden rellenarse con numerosos ingredientes dulces o salados. Esta receta te permite preparar una masa perfecta para tus crepes en pocos pasos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina100G
Huevos enteros2
Leche25Cl
Mantequilla30G
Aceite de olivac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
En un bol, coloque la harina en forma de volcán, en el centro rompa los huevos, añada tres o cuatro cucharadas de leche y mezcle para amalgamar todo
PASO 2 DE 7
Diluir la mezcla vertiendo lentamente el resto de la leche hasta obtener una masa bastante fluida
PASO 3 DE 7
Añadir la mantequilla derretida al baño maría y luego casi enfriada
PASO 4 DE 7
Salpimentar, trabajar durante algunos minutos con un batidor pequeño y dejar reposar la masa durante al menos una hora
PASO 5 DE 7
Al momento de cocinar las crepes, unte ligeramente el fondo de una sartén con aceite o mantequilla, deje calentar, vierta dos cucharadas de masa, mueva la sartén para que la mezcla se extienda por todo el fondo y cocine por ambos lados
PASO 6 DE 7
Así sucesivamente
PASO 7 DE 7
En caso de crepes dulces, sustituya la sal por azúcar

Sugerencias

Sartén antiadherente
Batidor

Información general

Origen

Francia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	203,7
Carbohidratos (g)	16,06
de los cuales Azúcares (g)	4,01
Grasas (g)	11,48
de los cuales saturados (g)	6
Proteínas (g)	9,84
Fibra (g)	0,38
Venta (g)	0,13

Proteínas
9,84g·26%
Carbohidratos
16,06g·43%
Grasas
11,48g·30%
Fibras
0,38g·1%