La impepata de mejillones es un plato típico de la cocina napolitana, sencillo y sabroso. Los mejillones se cocinan con abundante pimienta negra que aporta un sabor decidido y especiado. El perejil picado se añade al final de la cocción para dar frescura al plato. Su preparación es rápida y el resultado es un segundo plato sabroso que conquistará a todos los amantes de los mariscos.
Lave los mejillones y póngalos al fuego en una cazuela con abundante pimienta
y déjelos abrir a fuego vivo
En cuanto se abran, espolvoréelos con perejil picado
Retírelos y sírvalos de inmediato
Vinos de acompañamiento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Sartén amplia con tapa
Conservar en el frigorífico como máximo 2 días
Los mejillones deben estar frescos para garantizar el éxito de la receta
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 84 |
| Carbohidratos (g) | 3,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,3 |
| Grasas (g) | 2,7 |
| de los cuales saturados (g) | 0,52 |
| Proteínas (g) | 11,7 |
| Venta (g) | 0,29 |
