Merluza a la Leche
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La merluza a la leche es un sabroso segundo plato a base de merluza congelada cocida en una deliciosa mezcla de mantequilla y leche, aromatizada con romero y salvia. Un plato sencillo de preparar pero con un sabor delicado e irresistible.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Merluza congelada
8Rodajas8Rodajas - Mantequilla
50G50G - Lechec.s.
- Salc.s.
- Pimientac.s.
- Romeroc.s.
- Salviac.s.
Preparación
- PASO 1 DE 2
Dorar rápidamente la merluza en la mantequilla por ambos lados; salar, pimentar, cubrir con leche, añadir un poco de salvia y romero y cocinar a fuego lento hasta que la leche se absorba casi por completo
- PASO 2 DE 2
De vez en cuando, mover las rodajas de merluza, pero hacerlo con cuidado para no romperlas
Sugerencias
Sartén
Cuchara de madera
Pinza de cocina
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 111,41 |
| Carbohidratos (g) | 1,47 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,47 |
| Grasas (g) | 5,19 |
| de los cuales saturados (g) | 2,87 |
| Proteínas (g) | 16,05 |
- Proteínas16,05g·71%
- Carbohidratos1,47g·6%
- Grasas5,19g·23%
- Fibras0g·0%