Mermelada De Rosa Mosqueta

Name: Mermelada De Rosa Mosqueta
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Frutos De Rosa Mosqueta; 1 Vaso Agua; 350 G Azúcar

@tuduu

Categoría: Postres

La mermelada de rosa mosqueta es una deliciosa preparación dulce hecha con los frutos de rosa mosqueta. Es una receta tradicional muy popular, especialmente en Italia. Esta mermelada tiene un sabor único e intenso, con una delicada nota de cítricos. Es perfecta para untar en rebanadas de pan tostado o para postres caseros. La rosa mosqueta es rica en vitamina C y antioxidantes, haciendo esta mermelada no solo sabrosa sino también saludable.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Frutos de rosa mosqueta1,000G
Agua1Vaso
Azúcar350G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Primero, vayan a recoger los frutos de la rosa mosqueta bien maduros
PASO 2 DE 9
Laven y limpien los frutos tratando de descartar la mayor cantidad de semillas posible (y la menor cantidad posible de pulpa...)
PASO 3 DE 9
De un kilo de frutos habrán pasado a 250 g entre cáscaras y pulpa y otros 100 g de semillas que no habrán podido quitar
PASO 4 DE 9
Agreguen 1/2 vaso de agua y pongan al fuego bastante bajo
PASO 5 DE 9
Dejen cocinar por media hora y luego pasen todo por el colador eliminando así finalmente las semillas
PASO 6 DE 9
El resultado recuerda tremendamente al puré de tomate
PASO 7 DE 9
Vuelvan a poner al fuego
PASO 8 DE 9
Agreguen otro medio vaso de agua y 350 g de azúcar (recuerden que la rosa mosqueta es bastante ácida)
PASO 9 DE 9
Dejen cocinar otra media hora mezclando, luego dejen enfriar y pongan en los frascos

Sugerencias

olla
batidora de inmersión
frascos de vidrio

Información general

Notas de conservación

Conservar en frascos de vidrio esterilizados en un lugar fresco y oscuro

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	88,52
Carbohidratos (g)	23,6
de los cuales Azúcares (g)	23,6

Proteínas
0g·0%
Carbohidratos
23,6g·100%
Grasas
0g·0%
Fibras
0g·0%