Mero al Horno

Name: Mero al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Mero de 1000 g; 1 Vaso Vino Blanco; c.s. Limón; 1 Pimiento Rojo; 2 Cucharadas Alcaparras; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El mero al horno es un sabroso segundo plato de pescado típico de la cocina mediterránea. Esta receta utiliza mero de 1000 g, que se cocina al horno con una salsa aromática a base de vino blanco, limón, pimiento rojo y alcaparras. El resultado es un plato de sabor delicado y ligeramente picante, perfecto para servir en el almuerzo o la cena.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Mero de 1000 g1
Vino blanco1Vaso
Limónc.s.
Pimiento rojo1
Alcaparras2Cucharadas
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Limpie cuidadosamente el mero, eviscérelo y séquelo
PASO 2 DE 7
Ponga en una fuente para horno tres cucharadas de aceite
PASO 3 DE 7
Coloque el pescado salado y pimentado por dentro y por fuera
PASO 4 DE 7
Úntelo con abundante aceite, rocíelo con un vaso de vino blanco y espolvoréelo con el jugo de medio limón colado
PASO 5 DE 7
Pase el recipiente al horno precalentado a 180 grados y deje cocinar por un cuarto de hora
PASO 6 DE 7
Agregue dos cucharadas de alcaparras enteras y el pimiento rojo picado
PASO 7 DE 7
Vinos de acompañamiento: Soave “Classico” DOC Bolgheri Bianco DOC Nuragus Di Cagliari DOC

Sugerencias

Horno
Fuente para horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	77,19
Carbohidratos (g)	0,57
de los cuales Azúcares (g)	0,56
Grasas (g)	0,57
de los cuales saturados (g)	0,13
Proteínas (g)	14,64
Fibra (g)	0,04
Venta (g)	0,07

Proteínas
14,64g·93%
Carbohidratos
0,57g·4%
Grasas
0,57g·4%
Fibras
0,04g·0%