El minestrone al semolino es una sopa rica y sustanciosa típica de la cocina italiana. Se prepara con panceta, cebolla, ajo, hierbas, verduras para minestrone, puré de tomate, caldo, sal, pimienta y sémola. Es un plato ideal para calentarse durante los meses más fríos y se puede personalizar según las verduras de temporada disponibles.
Sofreír las verduras en un picadillo de panceta, cebolla, ajo y hierbas
Añadir el puré de tomate, el caldo, la sal y la pimienta y cocinar durante 40 minutos
Luego añadir la sémola en forma de lluvia y cocinar por unos 10 minutos más
Sartén
Cacerola
Cuchillo
Tabla de cortar
Italia
| Energía (kcal) | 28,87 |
| Carbohidratos (g) | 0,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,06 |
| Grasas (g) | 2,41 |
| de los cuales saturados (g) | 0,81 |
| Proteínas (g) | 0,91 |
| Fibra (g) | 0,05 |
| Venta (g) | 0,15 |
