La mousse de limón es un postre fresco y ligero, perfecto para el verano. Preparada con jugo de limón fresco y nata montada, tiene un sabor ligeramente ácido y una textura suave. Ideal para servir como postre después de un almuerzo o una cena.
Ralla la cáscara de los limones; exprímelos, filtra el jugo y viértelo en una cacerola con el azúcar
Deja hervir a fuego lento durante diez minutos
Retira del fuego, añade la gelatina ablandada y escurrida
Bate las claras a punto de nieve y vierte el jarabe hirviendo sobre ellas mientras sigues mezclando con un batidor
Continúa mezclando hasta que la mezcla se haya enfriado
Añade las cáscaras ralladas y la nata montada
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado y refrigera durante tres horas
Desmolda y decora al gusto con fruta fresca
Batidora eléctrica
Batidor
Bol
Italy
| Energía (kcal) | 347,02 |
| Carbohidratos (g) | 20,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 20,18 |
| Grasas (g) | 27,49 |
| de los cuales saturados (g) | 16 |
| Proteínas (g) | 5,97 |
| Venta (g) | 0,02 |
