Name: Mousse de Zabaglione
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Huevos; 100 G Azúcar; 50 Cl Vino Marsala Seco; 100 Cl Nata para Montar; 1 Hoja Gelatina

Preparación

PASO 1 DE 4
Unir las yemas con el azúcar y el marsala y cocinar durante 5 minutos
PASO 2 DE 4
Añadir la gelatina previamente remojada en agua fría
PASO 3 DE 4
Montar las claras a punto de nieve y aparte la nata
PASO 4 DE 4
Cuando el zabaglione esté frío, añadir las claras y la nata y poner en la nevera durante 1 hora

Sugerencias

Cuencos
Batidor

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	289,22
Carbohidratos (g)	16,36
de los cuales Azúcares (g)	16,36
Grasas (g)	21,06
de los cuales saturados (g)	12,15
Proteínas (g)	2,26
Venta (g)	0,03

Mousse de Zabaglione

Ingredientes

Preparación

Sugerencias

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Origen

Análisis

Atención

Macronutrientes (100 gr)

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