La mousse de Zabaglione es un dulce delicado y rico en sabores. Originario de Italia, este postre se elabora con huevos, azúcar, vino Marsala seco, nata para montar y gelatina. La consistencia suave y aterciopelada del zabaglione se hace aún más ligera con la nata montada. Perfecto para disfrutar como postre o en una ocasión especial.
Unir las yemas con el azúcar y el marsala y cocinar durante 5 minutos
Añadir la gelatina previamente remojada en agua fría
Montar las claras a punto de nieve y por separado la nata
Cuando el zabaglione esté frío, añadir las claras y la nata y poner en el frigorífico durante 1 hora
Cuencos
Batidor
Italy
| Energía (kcal) | 274,61 |
| Carbohidratos (g) | 11,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 10,2 |
| Grasas (g) | 21,83 |
| de los cuales saturados (g) | 12,71 |
| Proteínas (g) | 1,59 |
| Venta (g) | 0,02 |
