El Musakhan es un plato tradicional palestino a base de pollo, cebollas y especias, servido sobre una cama de pan tostado. Se dice que es originario de la ciudad de Gerusalemme y que se ha consumido desde la antigüedad. Su preparación requiere algo de tiempo, pero el resultado final es un plato delicioso y rico en sabores exóticos.
Limpie el pollo y córtelo en 4-6 trozos
Corte una cebolla en trozos pequeños
Sofría la cebolla en una olla con un chorrito de aceite
Añada el pollo, la sal, la pimienta y todas las especias
Cubra con agua y cocine hasta que la carne esté tierna
Corte cuatro cebollas en trozos medianos
Fríalas hasta que estén doradas
Cuando el pollo esté cocido, escúrralo del agua de cocción y colóquelo en una bandeja, añadiendo una cebolla cortada
Caléntelo en el horno
Mientras tanto, prepare el pan sobre el que colocará el pollo listo para servir
Corte el pan en rebanadas y frote las rebanadas con las cebollas fritas
Luego coloque el pollo encima y sirva
Sartén
Cuchillo
Tenedor
