Las natillas son un delicioso postre español a base de leche, huevos y azúcar, con un aspecto similar a la crema caramel. Son sencillas de preparar y garantizan una deliciosa pausa dulce.
Usando un batidor o una cuchara de madera, bata durante largo tiempo los huevos enteros y las yemas con el azúcar
Caliente la leche con la rama de canela y, al llegar a ebullición, apague el fuego, deje enfriar y retire la canela
Añada poco a poco los huevos batidos y la Maizena, mezclando continuamente para que no se formen grumos
Cocine lentamente la mezcla al baño María, removiendo con la cuchara de madera hasta que la crema empiece a espesar
Vierta entonces la crema en una sopera donde habrá colocado los savoiardi y deje enfriar
Sirva la crema espolvoreándola con un poco de canela en polvo
Sartén
Cocina
Cuencos
Batidora
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Las natillas son un dulce típico de la cocina española
Spain
| Energía (kcal) | 91,3 |
| Carbohidratos (g) | 20,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,18 |
| Grasas (g) | 0,22 |
| de los cuales saturados (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 3,22 |
| Fibra (g) | 0,12 |
| Venta (g) | 0,04 |
