La Nutella hecha en casa, la crema de avellanas más famosa en versión sana, genuina y casera. ¡Una nutella sin lactosa, vegana adecuada para todos!
En una cacerola calienta la leche. Cuando esté a punto de hervir, agrega el chocolate negro derretido y mezcla bien con un batidor.
Luego agrega la pasta de avellanas y mezcla siempre con el batidor a fuego bajo hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Transfiere la crema a tarros de vidrio y deja enfriar.
Puedes conservarla en recipientes de vidrio herméticos en un lugar fresco y seco como la despensa durante mucho tiempo!
Si no tienes pasta de avellanas, puedes tostar las avellanas en una sartén durante unos minutos y luego triturarlas con un buen procesador de alimentos hasta obtener una crema suave. Las avellanas en este proceso liberarán su aceite y así obtendrás la pasta de avellanas. Dependiendo de cuánto las proceses, obtendrás una textura más suave o granulada. A mí me gusta sentir el sabor de la avellana y por eso dejé los granos de avellana. Si quieres una textura suave, solo debes procesar más y si es necesario agregar un poco de leche. Si quieres, puedes agregar 50 g de azúcar moreno!
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| Energía (kcal) | 478,41 |
| Carbohidratos (g) | 25,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 24,63 |
| Grasas (g) | 37,16 |
| de los cuales saturados (g) | 11,5 |
| Proteínas (g) | 9,35 |
| Fibra (g) | 5,99 |
| Venta (g) | 0,05 |
