La Nutella casera, la crema de avellanas más famosa en una versión saludable, genuina y hecha en casa. ¡Una nutella sin lactosa, vegana y apta para todos!
En un cazo, calienta la leche. Cuando esté a punto de hervir, añade el chocolate negro derretido y mezcla bien con un batidor.
Luego añade la pasta de avellanas y sigue mezclando con el batidor a fuego bajo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Transfiere la crema a frascos de vidrio y deja enfriar.
Puedes conservarla en recipientes de vidrio herméticos en un lugar fresco y seco como la despensa durante bastante tiempo.
Si no tienes pasta de avellanas, puedes tostar las avellanas en una sartén durante unos minutos y luego triturarlas con un buen procesador hasta obtener una crema suave. Las avellanas en este proceso liberarán su aceite y así obtendrás la pasta de avellanas. Dependiendo de cuánto las tritures, obtendrás una consistencia más suave o granulosa. Me encanta sentir el sabor de la avellana, así que he dejado deliberadamente los granos de avellana. Si deseas una consistencia suave, solo necesitas triturar más y, si es necesario, añadir un poco de leche. ¡Si quieres, puedes añadir 50 g de azúcar de caña!
Italia
| Energía (kcal) | 478,41 |
| Carbohidratos (g) | 25,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 24,63 |
| Grasas (g) | 37,16 |
| de los cuales saturados (g) | 11,5 |
| Proteínas (g) | 9,35 |
| Fibra (g) | 5,99 |
| Venta (g) | 0,05 |
