La omelette con champiñones al curry es una deliciosa receta para acompañar tus platos principales. Los ingredientes principales son los huevos y los champiñones champignon, enriquecidos con el sabor especiado del curry. Un toque de cebolla y nata hace la omelette aún más cremosa y sabrosa. Perfecta para una cena rápida o un almuerzo ligero.
Limpie bien los champiñones y córtelos en láminas
En una cacerola derrita la mitad de la mantequilla y deje pochar la cebolla cortada en rodajas muy finas
Luego añada los champiñones y saltéelos durante unos minutos
Ajuste la sal y la pimienta
Agregue una pizca de harina, medio vaso de nata y el curry
Mezcle todo y cocine a fuego moderado durante unos treinta minutos
Bata ligeramente los huevos, añada una cucharada de agua fría, una pizca de sal y otra de pimienta
En una sartén antiadherente caliente, derrita la mantequilla restante, vierta la mezcla y cocine la omelette de modo que quede seca por debajo y suave por encima
Coloque los champiñones sobre la mitad de la superficie, doble la otra mitad sobre ellos y, con delicadeza, deslice la omelette sobre un plato de servir caliente
Si lo desea, puede acompañar esta preparación con una salsa de curry o con una bechamel muy fluida
Sartén antiadherente
Bol
Freidora
Italia
| Energía (kcal) | 148,85 |
| Carbohidratos (g) | 1,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,17 |
| Grasas (g) | 12,49 |
| de los cuales saturados (g) | 6,32 |
| Proteínas (g) | 7,36 |
| Fibra (g) | 0,75 |
| Venta (g) | 0,07 |
