Los Ossobuco de Pavo con Guisantes son un delicioso primer plato de carne, típico de la cocina italiana. Los tiernos ossobucos de pavo se cocinan lentamente en una suculenta salsa de tomate enriquecida con guisantes y aromas. El resultado es un plato sabroso y nutritivo, perfecto para disfrutar durante los meses más fríos del año. ¡La receta requiere un poco de tiempo, pero vale absolutamente la pena!
Pasar los ossobucos por harina mezclada con mejorana, sal y pimienta y dorarlos en aceite y mantequilla
Añadir zanahoria, cebolla y ajo picados, el vino y dejar evaporar
Cubrir y cocinar añadiendo de vez en cuando un poco de agua caliente con extracto de carne
10 minutos antes de terminar la cocción, añadir los guisantes y la nata
Sartén
Cacerola
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 141,34 |
| Carbohidratos (g) | 2,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,62 |
| Grasas (g) | 8,58 |
| de los cuales saturados (g) | 4,01 |
| Proteínas (g) | 13,12 |
| Fibra (g) | 0,84 |
| Venta (g) | 0,04 |
