El Pain D'épices es un pastel típico de la tradición francesa. Se trata de un pastel especiado y aromático, preparado con miel, mermelada de naranja, harina blanca, aceite de oliva, leche, levadura en polvo, canela en polvo, jengibre en polvo y sal. Todo se mezcla y se hornea en un molde enmantequillado. El resultado es un pastel de sabor intenso y envolvente, perfecto para disfrutar durante los fríos días de invierno.
Calienta lentamente la miel hasta que se vuelva líquida (evita que hierva)
Añade la mermelada de naranja y mezcla bien hasta que toda la mezcla esté caliente
Coloca en un bol la harina tamizada junto con la levadura, luego añade una pizca de sal, las especias, el aceite y la leche
Mezcla añadiendo la mezcla de miel y mermelada, luego vierte todo en un molde rectangular de bordes altos tipo plumcake forrado con papel de horno enmantequillado
Hornea a 160 grados durante una hora y media
Deja enfriar el pastel en el molde y déjalo reposar un día antes de usarlo
El pain d'épices es excelente para un desayuno, se puede disfrutar así simple o untado con una ligera capa de mantequilla
Para un regalo, puede ser agradable acompañarlo con fruta confitada
Bol
Batidor
Molde para pasteles
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente
El Pain D'épices es un pastel especiado de origen francés
Francia
| Energía (kcal) | 298,88 |
| Carbohidratos (g) | 62,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 42,32 |
| Grasas (g) | 5,13 |
| de los cuales saturados (g) | 1,18 |
| Proteínas (g) | 4,25 |
| Fibra (g) | 0,83 |
| Venta (g) | 0,48 |
