Los pancakes americanos son unos deliciosos dulces hechos a base de harina, leche, huevos y mantequilla. Sus orígenes se remontan a los antiguos pueblos nativos americanos que los preparaban como parte de su cocina tradicional. Hoy en día, los pancakes se han convertido en un desayuno típico de los Estados Unidos y son apreciados en todo el mundo por su textura suave y deliciosa.
Tamizar la harina y colocarla en un bol con el huevo batido, la leche y una pizca de sal
Mezclar todo trabajando los ingredientes con una cuchara de madera; cuando hayan obtenido una masa suave, déjenla reposar durante 1 hora
En una sartén, preferiblemente antiadherente, calienten un poco de mantequilla, viertan un cucharón de la mezcla y muevan la sartén hasta cubrir el fondo con una capa no muy delgada
Dejen dorar el pancake por un lado y luego por el otro... y así sucesivamente hasta agotar la masa
Servir según la costumbre americana con miel o jarabe de arce
Sartén antiadherente
Bol
Batidor
Cucharón
| Energía (kcal) | 192,7 |
| Carbohidratos (g) | 38,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,29 |
| Grasas (g) | 2,14 |
| de los cuales saturados (g) | 1,09 |
| Proteínas (g) | 7,12 |
| Fibra (g) | 1,1 |
| Venta (g) | 0,18 |
