La pappa al formaggio es un delicioso plato toscano a base de queso, caldo, sémola de arroz y aceite de oliva. Tradicionalmente, se prepara cocinando el queso en el caldo y añadiendo la sémola de arroz para obtener una consistencia cremosa. Este plato es perfecto para los días fríos y es muy fácil de preparar.
Preparar un caldo de verduras
En 200-250 g de caldo, añadir 2 cucharadas de sémola de arroz y dejar cocer durante 5-8 minutos, removiendo continuamente para evitar la formación de grumos
Retirar del fuego y añadir un quesito hipolipídico, una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y, al gusto, una cucharada de queso parmesano rallado
Olla
Cucharadita
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2-3 días
La pappa al formaggio es un plato típico de la cocina toscana
Italy, Toscana
| Energía (kcal) | 361,34 |
| Carbohidratos (g) | 51,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,27 |
| Grasas (g) | 9,8 |
| de los cuales saturados (g) | 6,07 |
| Proteínas (g) | 18,67 |
| Fibra (g) | 2,4 |
| Venta (g) | 0,54 |
