El pargo con aceitunas es un sabroso segundo plato de origen mediterráneo. El pescado se cocina en sartén con aceitunas negras y aromas, que le confieren un sabor intenso al plato. Su preparación es muy sencilla y requiere pocos ingredientes.
Limpiar el pescado, lavarlo, secarlo, enharinarlo y dorarlo en una cacerola con el aceite; añadir el ajo machacado, el laurel y el romero, cocinar rociando con el vino y agregar las aceitunas deshuesadas
Servir el pargo con la salsa de cocción y rodeado de las aceitunas
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 121,12 |
| Carbohidratos (g) | 0,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,75 |
| Grasas (g) | 6,73 |
| de los cuales saturados (g) | 0,91 |
| Proteínas (g) | 11,77 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 0,06 |
