El mixed grill es un plato tradicional inglés compuesto por una selección de carnes mixtas a la parrilla, como salchichas, bacon, riñones de cordero y chuletas de cordero. El plato está lleno de sabores intensos y suculentos, y es perfecto para una cena con amigos o una barbacoa al aire libre. Pruébalo y déjate conquistar por su sabor!
Seque las chuletas de cordero y salpimiéntelas
Caliente una gran plancha de hierro fundido
Retire la membrana que envuelve los riñones de cordero, córtelos por la mitad y elimine con unas tijeras la parte nerviosa del centro
Lave y seque los tomates
Córtelos por la mitad
Escúrralos ligeramente para quitar las semillas
Retire la corteza de las lonchas de bacon
Pinche las salchichas con un tenedor
Cuando la plancha esté bien caliente, ase las salchichas durante cinco minutos por un lado
Salpimente las chuletas, colóquelas en la plancha y dé la vuelta a las salchichas
Ase durante cuatro minutos
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña
Dé la vuelta a las salchichas y a las chuletas y píntelas con la mantequilla derretida
Coloque los riñones en la plancha y píntelos con la mantequilla derretida
Sálelos y salpimiéntelos
Añada los medios tomates, rocíelos con un poco de aceite, sálelos y salpimiéntelos
Deje que se asen durante dos minutos
Dé la vuelta a los riñones, píntelos con la mantequilla derretida, sálelos y salpimiéntelos de nuevo. Añada las lonchas de bacon
Deje que se asen otros dos minutos, dando la vuelta a las lonchas de bacon a mitad de la cocción
Coloque en un plato caliente y sirva inmediatamente
Vino recomendado: Barbera
Parrilla
| Energía (kcal) | 390,77 |
| Carbohidratos (g) | 0,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,26 |
| Grasas (g) | 37,84 |
| de los cuales saturados (g) | 17,68 |
| Proteínas (g) | 12,23 |
| Venta (g) | 0,96 |
