Parrillada Mixta De Carne

Name: Parrillada Mixta De Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Bistecs De Res; 2 Chuletas De Cerdo; 6 Chuletitas De Cordero; 3 Salchichas; 6 Rebanadas Hígado De Ternera; c.s. Salvia; c.s. Romero; c.s. Aceite De Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Limones

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Categoría: Segundos platos

La parrillada mixta de carne es un plato tradicional italiano compuesto por una selección de carnes a la parrilla, perfecto para los amantes de la carne. Los bistecs de res, las chuletas de cerdo, las chuletitas de cordero y las salchichas se sazonan con salvia, romero, aceite de oliva, sal y pimienta, para luego ser asadas hasta alcanzar el punto de cocción adecuado. El hígado de ternera añade un toque especial a la parrillada. El plato se completa con un chorrito de jugo de limón fresco. Esta parrillada mixta de carne es perfecta para un almuerzo o cena en compañía, ya sea durante un día de verano o invierno.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bistecs de res2
Chuletas de cerdo2
Chuletitas de cordero6
Salchichas3
Hígado de ternera6Rebanadas
Salviac.s.
Romeroc.s.
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Limonesc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Golpee los bistecs y las chuletas, quíteles la grasa, sazónelos con aceite, pimienta, salvia, romero y colóquelos en un recipiente
PASO 2 DE 5
En otro recipiente coloque el hígado, las salchichas y las chuletitas de cordero
PASO 3 DE 5
Al momento de cocinar las carnes, pinche las salchichas con una aguja y unte el hígado con un poco de aceite
PASO 4 DE 5
Coloque en la parrilla bien caliente primero los bistecs y las chuletas; después de unos minutos las chuletitas de cordero y finalmente las salchichas y el hígado
PASO 5 DE 5
Salar, pimentar y servir colocando en un pan abierto por la mitad

Sugerencias

Parrilla
Pinzas
Brochetas
Cepillo para parrilla

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	248,57
Carbohidratos (g)	0,89
de los cuales Azúcares (g)	0,85
Grasas (g)	33,61
de los cuales saturados (g)	6,41
Proteínas (g)	32,37
Venta (g)	0,36

Proteínas
32,37g·48%
Carbohidratos
0,89g·1%
Grasas
33,61g·50%
Fibras
0g·0%