La parrillada mixta de carne es un plato tradicional italiano compuesto por una selección de carnes a la parrilla, perfecto para los amantes de la carne. Los bistecs de res, las chuletas de cerdo, las chuletitas de cordero y las salchichas se sazonan con salvia, romero, aceite de oliva, sal y pimienta, para luego ser asadas hasta alcanzar el punto de cocción adecuado. El hígado de ternera añade un toque especial a la parrillada. El plato se completa con un chorrito de jugo de limón fresco. Esta parrillada mixta de carne es perfecta para un almuerzo o cena en compañía, ya sea durante un día de verano o invierno.
Golpee los bistecs y las chuletas, quíteles la grasa, sazónelos con aceite, pimienta, salvia, romero y colóquelos en un recipiente
En otro recipiente coloque el hígado, las salchichas y las chuletitas de cordero
Al momento de cocinar las carnes, pinche las salchichas con una aguja y unte el hígado con un poco de aceite
Coloque en la parrilla bien caliente primero los bistecs y las chuletas; después de unos minutos las chuletitas de cordero y finalmente las salchichas y el hígado
Salar, pimentar y servir colocando en un pan abierto por la mitad
Parrilla
Pinzas
Brochetas
Cepillo para parrilla
Italia
| Energía (kcal) | 248,57 |
| Carbohidratos (g) | 0,89 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,85 |
| Grasas (g) | 33,61 |
| de los cuales saturados (g) | 6,41 |
| Proteínas (g) | 32,37 |
| Venta (g) | 0,36 |
