La parrillada mixta de carne es un plato tradicional italiano compuesto por una selección de carnes a la parrilla, perfecto para los amantes de la carne. Los bistecs de ternera, las chuletas de cerdo, las chuletillas de cordero y las salchichas se sazonan con salvia, romero, aceite de oliva, sal y pimienta, para luego asarse hasta alcanzar la cocción deseada. El hígado de ternera añade un toque especial a la parrillada. El plato se completa con un chorrito de zumo de limón fresco. Esta parrillada mixta de carne es perfecta para un almuerzo o una cena en compañía, ya sea en un día de verano o en invierno.
Golpee los bistecs y las chuletas, límpielas del exceso de grasa, sazone con aceite, pimienta, salvia y romero y colóquelas en un recipiente
En otro recipiente coloque el hígado, las salchichas y las chuletillas de cordero
Al momento de cocinar las carnes, pinche las salchichas con una aguja y unte el hígado con un poco de aceite
Ponga en la parrilla bien caliente primero los bistecs y las chuletas; después de unos minutos las chuletillas de cordero y, por último, las salchichas y el hígado
Sazone con sal y pimienta y sirva colocando en un pan abierto por la mitad
Parrilla
Pinzas
Brochetas
Cepillo para parrilla
Italia
| Energía (kcal) | 92 |
| Grasas (g) | 1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 20,7 |
| Venta (g) | 0,09 |
