La receta de pasta a la crema de gorgonzola es un primer plato cremoso y sabroso, perfecto para los amantes del queso. La crema de gorgonzola dulce se combina perfectamente con los maccheroncini al dente, creando una mezcla de sabores irresistible. Este plato es originario de la región de Lombardía, en Italia, conocida por la producción del queso gorgonzola.
Reducir el gorgonzola en trozos, pasarlos por un tamiz mezclando el resultado con la nata, el mascarpone y la mantequilla ablandada a temperatura ambiente
Añadir una pizca de pimienta y la vodka, luego trabajar bien la crema con un batidor durante unos minutos
Cocer la pasta, condimentarla con la crema, mezclarla muy bien y servir
Sartén
Olla
Colador
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 367,83 |
| Carbohidratos (g) | 39,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2 |
| Grasas (g) | 18,81 |
| de los cuales saturados (g) | 10,27 |
| Proteínas (g) | 11,32 |
| Fibra (g) | 1,01 |
| Venta (g) | 0,11 |
