La Pasta al Prosciutto es un plato clásico de la cocina italiana. La riqueza de la nata líquida y el sabor salado del jamón cocido se combinan perfectamente con la pasta. Esta receta se prepara en pocos minutos y es ideal para una cena rápida y sabrosa.
Preparar la salsa: llevar a ebullición la nata, añadir el jamón cortado en lonchas y hervir hasta que la nata se haya reducido aproximadamente a la mitad
Retirar del fuego, añadir la mantequilla, el parmesano, el perejil y mezclar
Cocer la pasta al dente manteniendo la salsa caliente cubierta a fuego muy bajo
Luego condimentar y servir
Sartén
Rallador
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
El jamón cocido puede ser sustituido por jamón crudo para un sabor más intenso
Italia
| Energía (kcal) | 311,9 |
| Carbohidratos (g) | 30,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,38 |
| Grasas (g) | 16,18 |
| de los cuales saturados (g) | 8,39 |
| Proteínas (g) | 12,01 |
| Fibra (g) | 1,9 |
| Venta (g) | 0,18 |
