La Pasta al Prosciutto es un plato clásico de la cocina italiana. La riqueza de la nata líquida y el sabor salado del jamón cocido se combinan perfectamente con la pasta. Esta receta se prepara en pocos minutos y es ideal para una cena rápida y sabrosa.
Preparar la salsa: llevar la nata a ebullición, añadir el jamón cortado en lonchas y hervir hasta que la nata se haya reducido aproximadamente a la mitad
Retirar del fuego, añadir la mantequilla, el queso Parmigiano y el perejil y mezclar
Cocer la pasta al dente, manteniendo la salsa caliente y tapada a fuego muy bajo
Luego aliñarla y servir
Sartén
Rallador
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
El jamón cocido se puede sustituir por jamón crudo para un sabor más intenso
Italia
| Energía (kcal) | 216,5 |
| Carbohidratos (g) | 1,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,93 |
| Grasas (g) | 14,66 |
| de los cuales saturados (g) | 5,13 |
| Proteínas (g) | 19,64 |
| Fibra (g) | 0,04 |
| Venta (g) | 0,64 |
