Pasta Al Prosciutto
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La Pasta al Prosciutto es un plato clásico de la cocina italiana. La riqueza de la nata líquida y el sabor salado del jamón cocido se combinan perfectamente con la pasta. Esta receta se prepara en pocos minutos y es ideal para una cena rápida y sabrosa.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Pasta tipo cualquiera
350g350g - Nata líquida
250g250g - Mantequilla
30g30g - Queso parmesano rallado
2cucharadas2cucharadas - Perejil picado
2cucharadas2cucharadas - Jamón cocido (lonchas de 200 g)
200g200g
Productos disponibles
Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal
1 producto1 producto € 9,90Jamón Cocido al natural mitad
1 producto1 producto € 94,90
Preparación
- PASO 1 DE 4
Preparar la salsa: llevar a ebullición la nata, añadir el jamón cortado en lonchas y hervir hasta que la nata se haya reducido aproximadamente a la mitad
- PASO 2 DE 4
Retirar del fuego, añadir la mantequilla, el parmesano, el perejil y mezclar
- PASO 3 DE 4
Cocinar la pasta al dente manteniendo la salsa caliente cubierta a fuego muy bajo
- PASO 4 DE 4
Luego condimentar y servir
Sugerencias
Sartén
Rallador
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
Más información
El jamón cocido puede ser sustituido por jamón crudo para un sabor más intenso
Origen
Italia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 311,9 |
| Carbohidratos (g) | 30,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,38 |
| Grasas (g) | 16,18 |
| de los cuales saturados (g) | 8,39 |
| Proteínas (g) | 12,01 |
| Fibra (g) | 1,9 |
| Venta (g) | 0,18 |
- Proteínas12,01g·20%
- Carbohidratos30,54g·50%
- Grasas16,18g·27%
- Fibras1,9g·3%