La Pasta alla Sorrentina es un primer plato típico de la cocina napolitana. Se caracteriza por un aliño de tomate fresco, mozzarella y albahaca, que le confieren un sabor fresco y sabroso. Este plato es ideal para disfrutar durante la temporada veraniega, cuando los tomates están en su máxima maduración.
Trocear los tomates y la mozzarella, picar la albahaca y poner todo en un bol
Salpimentar y aderezar con aceite de oliva; dejar reposar alrededor de una hora
Mientras tanto, cocer la pasta
Cuando esté cocida, verter por encima esta rápida salsa
Si se desea, se puede añadir ajo picado o orégano
Sartén
Cuchillo
Conservar en el frigorífico un máximo de 2 días
Plato vegetariano
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 235,58 |
| Carbohidratos (g) | 32,59 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,07 |
| Grasas (g) | 6,91 |
| de los cuales saturados (g) | 3,8 |
| Proteínas (g) | 12,21 |
| Fibra (g) | 1,07 |
| Venta (g) | 0,06 |
