La pasta con alcachofas es un sabroso primer plato típico de la cocina italiana. Las alcachofas se cocinan en una sabrosa base de ajo, aceite de oliva y caldo, luego se añade la nata para cocinar para que la salsa quede cremosa. La pasta tipo penne se cuece al dente y después se mezcla con la deliciosa salsa de alcachofas. El plato se enriquece con mantequilla y queso Grana rallado, que aportan un sabor rico y sabroso. Es un plato sencillo de preparar pero de sabor irresistible.
Limpiar y cortar las alcachofas en gajos. Rehogarlas en el aceite con el ajo y cocerlas durante 25 minutos añadiendo un poco de caldo caliente
Al final añadir la nata para cocinar
Cocer las penne al dente, escurrirlas y mezclarlas con la salsa preparada añadiendo mantequilla fresca y queso Grana rallado
Sartén
Bol
Cuchara de madera
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 176,96 |
| Carbohidratos (g) | 33,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,46 |
| Grasas (g) | 0,79 |
| de los cuales saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 7,09 |
| Fibra (g) | 4,21 |
| Venta (g) | 0,07 |
