La pasta con alcaparras es un plato clásico de la cocina italiana, particularmente extendido en el sur del país. Las alcaparras, de sabor intenso y ligeramente salado, se combinan perfectamente con la pasta, creando un plato sabroso y aromático. Esta receta es sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes, lo que la hace ideal para un almuerzo o una cena rápida. El queso Grana aporta una nota de sabor y cremosidad al plato. Prueba esta deliciosa pasta con alcaparras y quedarás conquistado.
Lavar las alcaparras con agua fría, luego secarlas bien y picarlas junto con las hojas de perejil limpias y lavadas, las agujas de romero y las hojas de salvia lavadas
Poner la mezcla picada en un bol, sazonarla con sal y pimienta y aliñarla con 3 cucharadas de aceite
Cocer las trenette al dente y verterlas en un bol
Diluir la salsa de alcaparras con 1 cucharada del agua de cocción de la pasta y verterla sobre las trenette
Mezclar y servir con queso Grana rallado
Sartén
Bol
Italy
| Energía (kcal) | 341,22 |
| Carbohidratos (g) | 67,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,86 |
| Grasas (g) | 1,91 |
| de los cuales saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 12,24 |
| Fibra (g) | 2,75 |
| Venta (g) | 0,55 |
