La pasta con calabacines y jamón cocido es un plato sencillo y sabroso, perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera. Los calabacines, cortados en rodajas finas, se saltean en la sartén junto con el ajo y el aceite de oliva virgen extra. El jamón cocido, cortado en cubitos, se añade a los calabacines para dar sabor a la salsa. La pasta, cocida al dente, se añade luego a la sartén y se saltea con la salsa para mezclar todos los sabores. Al final, se sirve con un huevo batido y un espolvoreado de sal.
Tomar una cazuela, verter un poco de aceite, añadir la chalota picada y sofreír ligeramente. Añadir una hojita de salvia.
Quitar la salvia y añadir los calabacines rallados y cocinar durante 10 minutos. Hacia el final de la cocción, añadir el jamón cocido cortado en tiras y la nata.
Añadir una pizca de sal y la pasta recién escurrida y mezclar todo en la misma sartén usada para la salsa.
Servir decorando con salvia o, alternativamente, perejil fresco picado.
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 143,56 |
| Carbohidratos (g) | 3,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,66 |
| Grasas (g) | 13,27 |
| de los cuales saturados (g) | 7,69 |
| Proteínas (g) | 2,35 |
| Fibra (g) | 0,5 |
| Venta (g) | 0,41 |
