La Pasta de Flores de Calabaza es un plato típico de la cocina italiana, particularmente común en la región de Lacio. Es un plato sabroso y cremoso, gracias a la presencia de crema y mantequilla. Las flores de calabaza añaden un toque de frescura y color a la pasta. La receta es simple de preparar, pero el resultado final es realmente delicioso.
Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar el jamón cortado en dados y dejar dorar durante 2 minutos, mezclando
Agregar la crema y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos, ajustando la sal
Añadir el azafrán, mientras se mezcla, luego las flores de calabaza limpias, lavadas y secadas
Cocinar durante 5 minutos más
Hervir la pasta al dente, escurrirla, mezclarla con la salsa preparada y servir de inmediato
Sartén
Cucharita
Tazón
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 207,46 |
| Carbohidratos (g) | 1,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,05 |
| Grasas (g) | 14,42 |
| de los cuales saturados (g) | 5,25 |
| Proteínas (g) | 18,35 |
| Fibra (g) | 0,08 |
| Venta (g) | 0,61 |
