La Pasta de Remolacha con Ricotta es un primer plato sabroso y colorido, perfecto para una comida de verano. La pasta coloreada con remolacha se acompaña de la cremosidad de la ricotta fresca, enriquecida con el sabor dulce de la remolacha cocida. La preparación es simple y rápida, ideal para un almuerzo o cena ligera. ¡Prueba esta delicia y déjate conquistar por los sabores frescos y genuinos!
Pele la remolacha, córtela en trozos y saltéela en una sartén durante unos minutos con la mantequilla
Pique groseramente la cáscara de limón
Pase la ricotta por un tamiz, recójala en un bol grande y mézclela con la nata, el jugo y la cáscara de limón, sal y pimienta hasta obtener una crema suave y homogénea
Cocine la pasta y escúrrala al dente, transfiérala inmediatamente al bol mezclándola con la crema de ricotta, añada finalmente la remolacha y un puñado de hojas de albahaca
Sartén
Cuchillo
Rallador
Italia
| Energía (kcal) | 96,94 |
| Carbohidratos (g) | 3,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,88 |
| Grasas (g) | 7,42 |
| de los cuales saturados (g) | 4,37 |
| Proteínas (g) | 2,81 |
| Fibra (g) | 2,12 |
| Venta (g) | 0,07 |
