La pasta frolla es una base de masa dulce utilizada para preparar muchos postres italianos. Está compuesta por harina, mantequilla, azúcar, huevos y una pizca de sal. La pasta frolla puede utilizarse para preparar tartas, galletas y otras delicias dulces. Esta receta es sencilla de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Tamiza la harina sobre la superficie de trabajo formando un volcán, haz un hueco en el centro y coloca allí la mantequilla troceada, los huevos, la sal y el azúcar.
Amasa los ingredientes con las manos hasta obtener una masa lisa y consistente.
No la trabajes en exceso porque así la mantequilla se calentaría demasiado y la masa se desmenuzaría.
Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante 2-3 horas antes de usarla.
Rodillo
Cortapastas
Italia
| Energía (kcal) | 399,85 |
| Carbohidratos (g) | 46,78 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,21 |
| Grasas (g) | 21,35 |
| de los cuales saturados (g) | 11,68 |
| Proteínas (g) | 7,62 |
| Fibra (g) | 0,96 |
| Venta (g) | 0,02 |
