La pasta frolla sin huevos es una variante ligera y delicada de la clásica pasta frolla. Es perfecta para quienes tienen intolerancias alimentarias o simplemente prefieren una versión más ligera de los dulces. Su consistencia quebradiza y su sabor delicado la hacen ideal para preparar tartas y galletas.
En un bol, trabaje la mantequilla con el azúcar y un poco de cáscara de limón rallada hasta obtener una crema
Mezcle y tamice la harina y la fécula de patata, dispóngala en forma de fuente en el pozo, coloque la crema de mantequilla y amase rápidamente
Envuelva la masa en film transparente y déjela reposar en el frigorífico durante una hora
Al momento de usarla, extiéndala en una hoja con el rodillo
Esta masa tiene un sabor más fino que la que lleva huevos, pero contiene más mantequilla
Planetaria
Bol
Freidora
Italia
| Energía (kcal) | 476,61 |
| Carbohidratos (g) | 61,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 22,09 |
| Grasas (g) | 25,7 |
| de los cuales saturados (g) | 14,95 |
| Proteínas (g) | 3,27 |
| Fibra (g) | 0,54 |
| Venta (g) | 0,01 |
