La pasta y lentejas es un plato típico de la cocina italiana. Es un primer plato sustancioso y sabroso, perfecto para la temporada invernal. Las lentejas son un ingrediente rico en proteínas y fibra, mientras que la pasta completa el equilibrio nutricional. Este delicioso plato puede prepararse en pocos pasos y requiere pocas especias, dejando como protagonista la combinación de pasta y lentejas.
Cocer las lentejas en agua a fuego lento.
Cuando estén tiernas añadir el aceite, el ajo rallado, la sal y los tomates.
Cocinar durante 30 minutos más.
Partir las mafaldas e incorporar la pasta en la sopa. Llevar a cocción con el método del risotto.
Una vez lista y cremosa, apagar, esperar unos minutos y servir terminando con un poco de guindilla si se desea.
Olla
Colador
Sartén
Italy
| Energía (kcal) | 339,64 |
| Carbohidratos (g) | 64,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,39 |
| Grasas (g) | 1,65 |
| de los cuales saturados (g) | 0,24 |
| Proteínas (g) | 17,39 |
| Fibra (g) | 5,99 |
