El Pastel Caliente de Manzanas es un postre tradicional perfecto para los días más fríos. Las manzanas renette se cocinan con mantequilla, azúcar y canela, luego se mezclan con pan rallado y pasas sultanas. Finalmente, se hornea hasta que esté caliente y dorado. Una delicia para disfrutar tibia, ideal para concluir un almuerzo familiar o para una exquisita merienda.
Pele las manzanas, córtelas en gajos y colóquelas en una cacerola cubriéndolas con un poco de agua
Cocine las manzanas hasta que se deshagan; páselas por un colador y vuelva a ponerlas al fuego para que se sequen
Agregue el azúcar y, siempre mezclando con una cuchara de madera, deje que el puré de manzana se espese
Vierta luego en un bol, condimente con la canela y la mantequilla, y finalmente mezcle el pan rallado y las pasas que previamente habrá remojado en agua tibia
Cuando la mezcla de manzana esté completamente fría, agregue suavemente las claras de huevo batidas a punto de nieve
Unte con mantequilla un molde para budín de aproximadamente un litro, vierta la mezcla de manzana y hornee a temperatura moderada durante unos cuarenta minutos
Cuando todo esté firme, desmolde en un plato y sirva el pastel bien caliente
Molde para pasteles
Cacerola
Bol
Horno
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Italia
| Energía (kcal) | 125,95 |
| Carbohidratos (g) | 22,69 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,43 |
| Grasas (g) | 2,81 |
| de los cuales saturados (g) | 1,52 |
| Proteínas (g) | 2,92 |
| Fibra (g) | 2,09 |
| Venta (g) | 0,08 |
