El pastel de carne frío veraniego es una sabrosa receta perfecta para los días calurosos de verano. Preparado con carne de ternera picada, pimiento, cebolla, pan rallado y Formaggio Parmigiano, se enriquece con la frescura del perejil. Ideal para disfrutar frío, puede servirse como aperitivo o plato principal. ¡Descubre cómo prepararlo con el Bimby!
Introduce en el vaso por el orificio de la tapa con las cuchillas en movimiento a velocidad 6 el pimiento, el perejil y la cebolla y continúa durante 3 minutos
Añade el pan rallado, el Formaggio Parmigiano, la leche, el huevo, la sal y la pimienta y mezcla durante 10 segundos a velocidad 6
Incorpora la carne: velocidad 5 durante 15 segundos, ayudando con la espátula
Forma el pastel de carne y colócalo en el Varoma engrasado con aceite
Introduce en el vaso el agua: 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 3
Tras 6 minutos coloca el Varoma sobre la tapa y termina la cocción; retira el Varoma y deja enfriar
Cuando el pastel de carne esté completamente frío, córtalo en lonchas finas y sírvelo con mayonesa y otras salsas al gusto
Consejos: si quieres, antes de cortarlo en láminas puedes gratinarlo en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos
Bimby
Molde para plumcake
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.
Puede servirse como aperitivo o plato principal.
Italy
| Energía (kcal) | 124,02 |
| Carbohidratos (g) | 6,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,88 |
| Grasas (g) | 2,57 |
| de los cuales saturados (g) | 1,42 |
| Proteínas (g) | 18,99 |
| Fibra (g) | 0,25 |
| Venta (g) | 0,16 |
