Pastel de Macarrones

Name: Pastel de Macarrones
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Macarrones de Sémola de Trigo Duro; 1 Masa de Hojaldre Congelada de 350 G; 1 Taza Ragú de Carne; 100 G Mantequilla; 6 Cucharadas Harina; 8 Cucharadas Leche; 1 Puñado Queso Parmesano Rallado; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 1 Nuez Moscada

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Categoría: Primeros platos

El pastel de macarrones es un delicioso primer plato italiano, compuesto por una deliciosa combinación de pasta de macarrones, ragú de carne, salsa bechamel y queso parmesano. Es un plato rico y cremoso, perfecto para ocasiones especiales.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo macarrones de sémola de trigo duro400G
Masa de hojaldre congelada de 350 g1
Ragú de carne1Taza
Mantequilla100G
Harina6Cucharadas
Leche8Cucharadas
Queso parmesano rallado1Puñado
Salc.s.
Pimientac.s.
Nuez moscada1

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Preparar una taza de bechamel con 100 g de mantequilla, 6 cucharadas de harina y 8 de leche, añadir un puñado de queso parmesano rallado, sal, pimienta y una nuez moscada
PASO 2 DE 8
Preparar ahora el ragú de carne al gusto o usar un frasco de ragú ya preparado
PASO 3 DE 8
Cocer los macarrones al dente
PASO 4 DE 8
Extender la masa y forrar un molde engrasado, incluso de forma cuadrada
PASO 5 DE 8
Colocar una capa de pasta, una de bechamel, otra de pasta y una de ragú, y continuar de esta manera hasta terminar la bechamel
PASO 6 DE 8
Cerrar la masa de manera que cubra bien toda la preparación
PASO 7 DE 8
Cuando falte media hora para servir, encender el horno a 200 grados y colocar el recipiente, cocinar y servir inmediatamente: si se desea, se puede voltear el pastel en el plato de servir
PASO 8 DE 8
Se corta en rodajas en la mesa

Sugerencias

Cacerola
Sartén
Colador

Información general

Notas de conservación

Conservar el pastel de macarrones en el refrigerador por un máximo de 3 días.

Más información

El pastel de macarrones es un plato típico de la cocina italiana, originario de la región de Emilia-Romaña.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	286,11
Carbohidratos (g)	37,1
de los cuales Azúcares (g)	2,32
Grasas (g)	12,01
de los cuales saturados (g)	7,13
Proteínas (g)	8,72
Fibra (g)	2,06
Venta (g)	0,06

Proteínas
8,72g·15%
Carbohidratos
37,1g·62%
Grasas
12,01g·20%
Fibras
2,06g·3%