Los pastelitos de almendra son unas deliciosas golosinas típicas de la tradición italiana. Estos pequeños dulces se elaboran con almendras molidas, azúcar glas, claras de huevo, vainillina, guindas confitadas, almendras peladas y pistachos enteros pelados. Son perfectos para servir como postre después de una comida o para disfrutar con una taza de café o té.
Mezclar las almendras con el azúcar y la vainillina y añadir poco a poco las claras de huevo sin montar, manteniéndolas a temperatura ambiente
Colocar la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella y disponer sobre la bandeja forrada con papel de horno los pastelitos en forma de anillo, de roseta o en forma de S
Precalentar el horno a 200 grados
Decorar cada pastelito con 1/2 guinda, 1 almendra o 1 pistacho y hornearlos durante 15 minutos
Bandeja de horno
Espátula de silicona
Manga pastelera
Italy
| Energía (kcal) | 419,33 |
| Carbohidratos (g) | 44,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 43,32 |
| Grasas (g) | 22,27 |
| de los cuales saturados (g) | 1,85 |
| Proteínas (g) | 10,87 |
| Fibra (g) | 5,11 |
| Venta (g) | 0,03 |
