Los pastelitos de almendra son unas deliciosas dulzuras típicas de la tradición italiana. Estos pequeños dulces se preparan con almendras molidas, azúcar glas, claras de huevo, vainillina, cerezas confitadas, almendras peladas y pistachos enteros pelados. Son perfectos para servir como postre después de una comida o para disfrutar con una taza de café o té.
Mezclar las almendras con el azúcar y la vainillina y añadir poco a poco las claras de huevo no batidas y mantenidas a temperatura ambiente
Poner la mezcla obtenida en la manga pastelera con boquilla de estrella y alinear en la bandeja cubierta con papel de horno los pastelitos en forma de anillo de roseta o de s
Calentar el horno a 200 grados
Decorar cada pastelito con 1/2 cereza, 1 almendra o 1 pistacho y hornearlos durante 15 minutos
Bandeja de horno
Espátula de silicona
Manga pastelera
Italia
| Energía (kcal) | 391,27 |
| Carbohidratos (g) | 40,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 40,08 |
| Grasas (g) | 20,61 |
| de los cuales saturados (g) | 1,71 |
| Proteínas (g) | 10,86 |
| Fibra (g) | 4,73 |
| Venta (g) | 0,04 |
