El Pato al Vino es un plato sabroso y jugoso, perfecto para una cena especial o una ocasión festiva. Esta receta utiliza pato de alta calidad y vino espumoso Pinot Bianco para crear un sabor único e irresistible. Las manzanas y las uvas blancas añaden una deliciosa dulzura al plato. ¡Pruébalo y conquistarás a todos!
Sal de pato por dentro y por fuera; colócalo en una bandeja con la mantequilla, el ajo machacado y el aceite, y cocínalo en horno caliente a 210 grados durante 1 hora
Luego, retíralo del recipiente y mantenlo caliente
Desgrasar el fondo de cocción, añadir cebolla, zanahoria picadas, manzanas en rodajas, uvas desgranadas y dorar
Agregar vino, 1 vaso de agua, salar, pimientar y dejar espesar
Distribuir todo alrededor del pato y servir
Sartén grande
Cuchara de madera
Platos de servir
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.
El plato es originario de la región de Piemonte, en Italia.
Italy, Piemonte
| Energía (kcal) | 144,46 |
| Carbohidratos (g) | 2,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,06 |
| Grasas (g) | 7,34 |
| de los cuales saturados (g) | 2,62 |
| Proteínas (g) | 16 |
| Fibra (g) | 0,31 |
| Venta (g) | 0,08 |
