El Pato al Vino es un plato sabroso y jugoso, perfecto para una cena especial o una ocasión festiva. Esta receta implica el uso de pato de alta calidad y vino tinto para crear un sabor único e irresistible. Las manzanas y las uvas blancas añaden una dulzura deliciosa al plato. ¡Prueba y conquistarás a todos!
Salpimentar el pato masajeándolo; colocarlo en una bandeja con la mantequilla, el ajo machacado y el aceite, y cocinarlo en el horno caliente a 210 grados durante 1 hora.
Luego retirarlo del recipiente y mantenerlo caliente.
Desgrasar el fondo de cocción, añadir cebolla y zanahoria picadas, manzanas en rodajas y uvas desgranadas. Dejar dorar.
Mojar con el vino y un vaso de agua. Salpimentar, agregar el romero y dejar espesar.
Servir cortando en rodajas el pecho de pato y distribuyendo la salsa de manera elegante.
Sartén grande
Cuchara de madera
Platos de servir
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.
El plato es originario de la región de Piemonte, en Italia.
Italy, Piemonte
| Energía (kcal) | 158,01 |
| Carbohidratos (g) | 1,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,09 |
| Grasas (g) | 8,39 |
| de los cuales saturados (g) | 3,06 |
| Proteínas (g) | 17,47 |
| Fibra (g) | 0,1 |
| Venta (g) | 0,09 |
