Las pechugas de pato a la mostaza son un delicioso plato de carne, en el que las pechugas de pato se marinan en coñac y luego se cocinan en sartén con una salsa cremosa de mostaza. El resultado final es un plato suculento y aromático, perfecto para servir como segundo plato.
En una sartén caliente, ponga un poco de aceite de oliva virgen extra y las pechugas de pato
Gírelas 2 o 3 veces durante 5 minutos, sazone con sal y pimienta
Vierta el coñac y flamee
En la misma sartén, ponga la mantequilla y cuando esté espumosa, añada la mostaza disuelta en un poco de nata
Cuando la mezcla esté cremosa, vuelva a poner las pechugas al fuego
Sáquelas de la sartén, córtelas en rodajas y cúbralas con la salsa restante
Sartén antiadherente
Italia
| Energía (kcal) | 245,91 |
| Carbohidratos (g) | 0,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,3 |
| Grasas (g) | 17,82 |
| de los cuales saturados (g) | 8,72 |
| Proteínas (g) | 15,48 |
| Fibra (g) | 0,14 |
| Venta (g) | 0,08 |
