Penne al Azafrán

Name: Penne al Azafrán
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pasta Tipo Penne; 1 Cebolla; 1 Caldo; 2 sobres Azafrán; c.s. Nata; c.s. Queso Grana Rallado; c.s. Mantequilla; c.s. Sal; c.s. Pimienta

@tuduu

Categoría: Primeros platos

Las Penne al Azafrán son un primer plato cremoso y aromático, ideal para una cena especial. La presencia del azafrán aporta una nota de color intenso y un sabor único a la pasta. La salsa cremosa a base de nata y queso grana gratinado hace que este plato sea irresistible.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo penne400g
Cebolla1
Caldo1
Azafrán2sobres
Natac.s.
Queso grana ralladoc.s.
Mantequillac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Penne rigate

1 producto

€ 4,40

Polvo alimenticio de Cebolla Roja 30g

1 producto

€ 15,00

Azafrán puro en estigmas 0,5g

1 producto

€ 19,80

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Derretir 40 g de mantequilla, añadir la cebolla picada y sofreírla, añadir 1 cucharón de caldo y el azafrán y cocinar durante 10 minutos
PASO 2 DE 3
Cocer la pasta al dente, escurrirla y condimentarla con la salsa preparada con 40 g de mantequilla, 2 cucharadas de nata y 2 puñados de queso grana
PASO 3 DE 3
Mezclar rápidamente, pimentar y servir

Sugerencias

Olla
Sartén

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	278,98
Carbohidratos (g)	58,3
de los cuales Azúcares (g)	3,63
Grasas (g)	1,41
de los cuales saturados (g)	0,35
Proteínas (g)	11,09
Fibra (g)	1,59
Venta (g)	0,33

Proteínas
11,09g·15%
Carbohidratos
58,3g·81%
Grasas
1,41g·2%
Fibras
1,59g·2%