
Penne Alla Vodka
La pasta a la vodka es un clásico de la cocina italiana, nacida en los años 70 en los Estados Unidos. La salsa cremosa y sabrosa hace que esta receta sea irresistible.
Ingredientes
- Mantequilla
50g - Queso grana rallado
50g - Concentrado de tomate
3cucharadas - Chile picante
1 - Vodka
1vasito - Brandy
1cucharadita - Nata líquida
20cl
Productos disponibles
Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal
1 producto € 9,90Oblea en forma de cuchara blanca, sabor neutro - 60 piezas
€ 26,00
Preparación
- PASO 1 DE 5
Derrite la mantequilla en una sartén junto con el chile, agregue la salsa de concentrado de tomate apenas diluida con agua caliente y deje que se sazone por un par de minutos; vierta la nata líquida y, apenas la salsa vuelva a hervir, agregue también la Vodka y el Brandy
- PASO 2 DE 5
Elimine el chile y añada a la salsa el queso, mezclando con una cuchara de madera hasta que la salsa esté bien cremosa
- PASO 3 DE 5
Condimente con esta salsa penne rigatoni y torciglioni
- PASO 4 DE 5
Recuerde escurrir la pasta después de haberla cocido en abundante agua salada, bastante al dente, escurrirla cuidadosamente y verterla directamente en la sartén que contiene el condimento de queso
- PASO 5 DE 5
Remueva rápidamente para que la pasta 'absorba' el condimento y sírvala inmediatamente en la mesa
Sugerencias
Sartén
Cucharadita
Cuchillo
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Energía (kcal) | 334,18 |
Carbohidratos (g) | 3,43 |
de los cuales Azúcares (g) | 3,4 |
Grasas (g) | 30,4 |
de los cuales saturados (g) | 17,76 |
Proteínas (g) | 5,74 |
Fibra (g) | 0,25 |
Venta (g) | 0,29 |
- Proteínas5,74g·14%
- Carbohidratos3,43g·9%
- Grasas30,4g·76%
- Fibras0,25g·1%