La pasta a la vodka es un clásico de la cocina italiana, nacida en los años 70 en los Estados Unidos. La salsa cremosa y sabrosa hace que esta receta sea irresistible.
Derrite la mantequilla en una sartén junto con el chile, agregue la salsa de concentrado de tomate apenas diluida con agua caliente y deje que se sazone por un par de minutos; vierta la nata líquida y, apenas la salsa vuelva a hervir, agregue también la Vodka y el Brandy
Elimine el chile y añada a la salsa el queso, mezclando con una cuchara de madera hasta que la salsa esté bien cremosa
Condimente con esta salsa penne rigatoni y torciglioni
Recuerde escurrir la pasta después de haberla cocido en abundante agua salada, bastante al dente, escurrirla cuidadosamente y verterla directamente en la sartén que contiene el condimento de queso
Remueva rápidamente para que la pasta 'absorba' el condimento y sírvala inmediatamente en la mesa
Sartén
Cucharadita
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 334,18 |
| Carbohidratos (g) | 3,43 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,4 |
| Grasas (g) | 30,4 |
| de los cuales saturados (g) | 17,76 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibra (g) | 0,25 |
| Venta (g) | 0,29 |
