Penne con Alcachofas

Name: Penne con Alcachofas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate; 300 G Corazones de Alcachofa; 100 G Panceta; 1 Manojo Perejil; 1 Diente Ajo; c.s. Tomates Pelados; 4 Cucharadas Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta Negra

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Categoría: Primeros platos

Las Penne con Alcachofas son un sabroso primer plato invernal, típico del Lacio. La combinación de los corazones de alcachofa y la panceta le da a esta receta un sabor único. Las alcachofas se saltean junto con el ajo y el perejil, haciendo que el condimento sea aromático y sabroso. Añade los tomates pelados para una nota de dulzura y el aceite de oliva para hacer todo más cremoso. ¡Un plato fácil de preparar pero que dejará a todos con la boca abierta!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo penne rigate400G
Corazones de alcachofa300G
Panceta100G
Perejil1Manojo
Ajo1Diente
Tomates peladosc.s.
Aceite de oliva4Cucharadas
Salc.s.
Pimienta negrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Dorar en una sartén la panceta, el perejil y el ajo; después de unos minutos añadir las alcachofas y dejar que tomen sabor
PASO 2 DE 3
Salpimentar, añadir los tomates y tapar la sartén dejando cocinar a fuego moderado
PASO 3 DE 3
Hervir la pasta, escurrirla y condimentarla con la salsa; servir inmediatamente

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Este plato es típico de la región del Lacio en Italia

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	297,32
Carbohidratos (g)	34,79
de los cuales Azúcares (g)	1,83
Grasas (g)	14,26
de los cuales saturados (g)	3,66
Proteínas (g)	8,23
Fibra (g)	2,78
Venta (g)	0,06

Proteínas
8,23g·14%
Carbohidratos
34,79g·58%
Grasas
14,26g·24%
Fibras
2,78g·5%