Las pennette a la vodka son un plato típico de la cocina italiana, nacido en los años setenta. Se caracterizan por una salsa cremosa y sabrosa a base de passata de tomate, nata y vodka, que le aporta al plato un sabor único e irresistible. El nombre 'a la vodka' proviene precisamente del ingrediente principal utilizado en la salsa. Las pennette a la vodka son un primer plato rico y sabroso, perfecto para servir en una cena especial o para deleitar a tus invitados.
Sofreír la guindilla en 100 g de mantequilla, añadir 2 botellas de passata de tomate y cocinar durante 20 minutos
Agregar 2 vasitos de vodka, uno de Cognac, sal y cocinar otros 5 minutos
Añadir la nata y retirar del fuego
Escurrir la pasta al dente y mezclarla con la salsa y Parmigiano
Sartén
Cuchara de madera
Vaso medidor
Italy
| Energía (kcal) | 203,21 |
| Carbohidratos (g) | 23,15 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,09 |
| Grasas (g) | 9,49 |
| de los cuales saturados (g) | 5,66 |
| Proteínas (g) | 4,64 |
| Fibra (g) | 1,17 |
| Venta (g) | 0,01 |
