Las penne con calabacines son un primer plato simple pero lleno de sabor. Los calabacines se saltean en la sartén con chalota, aceite de oliva y mantequilla, para luego ser unidos a la pasta al dente. Una generosa espolvoreada de queso parmesano rallado y un toque de mejorana fresca picada completan este plato deliciosamente aromático.
En una sartén grande y baja, calienta a fuego lento el aceite y la mantequilla, luego añade los calabacines cortados en rodajas no muy finas
Después de un cuarto de hora, añade la mejorana y ajusta la sal
En una olla, lleva el agua a ebullición, agrégale sal y cocina las pennette
Escúrrelas al dente y viértelas en la sartén con los calabacines
Mezcla y sirve con queso rallado aparte
Sartén
Olla
Rallador
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 238 |
| Carbohidratos (g) | 31,79 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,32 |
| Grasas (g) | 9,28 |
| de los cuales saturados (g) | 3,35 |
| Proteínas (g) | 8,05 |
| Fibra (g) | 1,57 |
| Venta (g) | 0,03 |
