La peperonata umbra es un delicioso acompañamiento típico de la región de Umbría. Preparada con pimientos verdes, cebollas, tomate triturado y condimentada con aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal, es un plato colorido y sabroso que combina perfectamente con diversos platos.
Cortar las cebollas finamente y los pimientos en tiras
Colocar en una sartén con el aceite junto con la mitad del tomate triturado
Salpimentar y dejar que tome sabor durante unos diez minutos
Añadir el resto del tomate y terminar la cocción
Sartén
Cuchillo
Italia, Umbria
| Energía (kcal) | 165,04 |
| Carbohidratos (g) | 14,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 14,66 |
| Grasas (g) | 8,51 |
| de los cuales saturados (g) | 1,39 |
| Proteínas (g) | 3,98 |
| Fibra (g) | 8,8 |
| Venta (g) | 0,01 |
