Pierna de Cabrito al Romero y Patatas

Name: Pierna de Cabrito al Romero y Patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pierna de Cabrito; 5 Patatas Grandes; 2 Limones; 2 Ramitas Romero; 10 Cl Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

La pierna de cabrito al romero y patatas es un plato italiano de sabor delicioso y suculento. La carne del cabrito se combina perfectamente con el aroma del romero y las patatas hacen el plato aún más sustancioso. Es una receta tradicional de las regiones del centro-sur y se puede disfrutar durante las festividades o para una cena especial.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 120 minCocción: 120 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pierna de cabrito1
Patatas grandes5
Limones2
Romero2Ramitas
Aceite de oliva10Cl
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Espolvorear abundantemente la pierna con sal y pimienta, pincharla aquí y allá y ponerla a marinar la noche anterior en un recipiente grande con aceite, jugo de limón y romero.
PASO 2 DE 3
Por la mañana, escurrir bien, espolvorear con hojas de romero y añadir las patatas peladas y cortadas en cubos.
PASO 3 DE 3
Colocarlo en una bandeja untada con aceite y asar en horno bien caliente durante 40/45 minutos, rociando de vez en cuando con el líquido de la marinada.

Sugerencias

Sartén
Horno
Tabla de cortar
Cuchillo

Información general

Más información

La pierna de cabrito al romero y patatas es una receta típica de la cocina italiana, especialmente difundida en las regiones del centro-sur. Es un plato sabroso y suculento, perfecto para disfrutar durante las festividades o para una cena especial. La carne del cabrito se combina perfectamente con el sabor aromático del romero y la adición de las patatas hace que este plato sea aún más sustancioso. ¡Pruébalo y déjate conquistar por los sabores de la tradición!

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	135,64
Carbohidratos (g)	4,16
de los cuales Azúcares (g)	0,41
Grasas (g)	7,51
de los cuales saturados (g)	1,62
Proteínas (g)	12,81
Fibra (g)	0,56
Venta (g)	0,05

Proteínas
12,81g·51%
Carbohidratos
4,16g·17%
Grasas
7,51g·30%
Fibras
0,56g·2%