La pierna de cabrito al romero y patatas es un plato italiano de sabor delicioso y suculento. La carne del cabrito se combina perfectamente con el aroma del romero y las patatas hacen el plato aún más sustancioso. Es una receta tradicional de las regiones del centro-sur y se puede disfrutar durante las festividades o para una cena especial.
Espolvorear abundantemente la pierna con sal y pimienta, pincharla aquí y allá y ponerla a marinar la noche anterior en un recipiente grande con aceite, jugo de limón y romero.
Por la mañana, escurrir bien, espolvorear con hojas de romero y añadir las patatas peladas y cortadas en cubos.
Colocarlo en una bandeja untada con aceite y asar en horno bien caliente durante 40/45 minutos, rociando de vez en cuando con el líquido de la marinada.
Sartén
Horno
Tabla de cortar
Cuchillo
La pierna de cabrito al romero y patatas es una receta típica de la cocina italiana, especialmente difundida en las regiones del centro-sur. Es un plato sabroso y suculento, perfecto para disfrutar durante las festividades o para una cena especial. La carne del cabrito se combina perfectamente con el sabor aromático del romero y la adición de las patatas hace que este plato sea aún más sustancioso. ¡Pruébalo y déjate conquistar por los sabores de la tradición!
Italia
| Energía (kcal) | 135,64 |
| Carbohidratos (g) | 4,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,41 |
| Grasas (g) | 7,51 |
| de los cuales saturados (g) | 1,62 |
| Proteínas (g) | 12,81 |
| Fibra (g) | 0,56 |
| Venta (g) | 0,05 |
