La Pizza Blanca de Cuatro Quesos es una deliciosa pizza blanca enriquecida con cuatro tipos diferentes de quesos: mozzarella, queso fontina, queso gorgonzola y queso parmesano rallado. Es una delicia con un sabor cremoso e irresistible, perfecta para los amantes del queso. La masa suave y fragante se complementa maravillosamente con la textura fundente de los quesos, creando un contraste de sabores único. ¡Pruébala y déjate conquistar por la armonía de esta increíble pizza!
En un bol desmenuza la levadura de cerveza y disuélvela con medio vaso de leche tibia
En la mesa de trabajo coloca la harina en forma de volcán y en el centro vierte la levadura con la leche y una pizca de sal
Amasa añadiendo un poco de agua tibia
Trabaja hasta obtener una masa suave y elástica, forma una bola, cúbrela con un paño y déjala reposar y fermentar durante al menos dos horas
Enciende el horno
Extiéndela
Engrasa con un hilo de aceite una bandeja y coloca sobre ella la lámina de masa
Corta en trozos todos los quesos y distribúyelos sobre la pizza
Salpimienta ligeramente
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura de 220 grados, hornéala y cocina durante veinte minutos
Sírvela bien caliente
Si lo deseas, puedes añadir también un puñado de alcaparras
En este caso no saltes la cobertura
Bol
Mesa de trabajo
Rodillo para pizza
Horno
Conserva la pizza en el refrigerador, envuelta en papel film o colocada en un recipiente hermético. Puedes recalentarla en el horno antes de servir.
Esta deliciosa pizza blanca de cuatro quesos tiene orígenes italianos y representa un plato clásico de la tradición gastronómica italiana. Es ideal como aperitivo o como plato principal.
Italy
| Energía (kcal) | 309,54 |
| Carbohidratos (g) | 47,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,33 |
| Grasas (g) | 7,41 |
| de los cuales saturados (g) | 4,08 |
| Proteínas (g) | 14,86 |
| Fibra (g) | 1,93 |
| Venta (g) | 0,22 |
