La Pizza Clásica es la reina de las pizzas italianas. Originaria de Nápoles, ha conquistado el mundo con su textura suave y crujiente, su salsa de tomate y su deliciosa mezcla de quesos.
Trabaje la masa con la palma de la mano hasta obtener una pasta lisa, elástica y consistente sin grumos
Coloque la masa en un tazón enharinado, cubra con un paño y deje levar durante 1 hora en un lugar cálido (aproximadamente 20 grados)
Divida la masa con las manos formando cuatro discos de aproximadamente 22 cm de diámetro
Retenga la masa como si fuera masa de pan, presione con fuerza con la palma de las manos desde el centro hacia los bordes para quitar el aire
Aplane los discos dejando el borde exterior un poco más grueso
Coloque la cobertura elegida dejando el borde descubierto
Amasadora
Mesa de amasar
Cortador de pizza
Italy
| Energía (kcal) | 338,63 |
| Carbohidratos (g) | 60,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 7,38 |
| de los cuales saturados (g) | 1,04 |
| Proteínas (g) | 10 |
| Fibra (g) | 2,25 |
| Venta (g) | 1,11 |
