La Pizza Margherita es uno de los platos más icónicos de la cocina italiana. Fue creada en 1889 en Nápoles en honor a la reina Margarita de Saboya. Su preparación es simple pero requiere ingredientes de calidad, como tomates frescos, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva. La pizza es el corazón de la tradición culinaria italiana y es apreciada en todo el mundo.
Cómo no hablar de la 'Reina' de las Pizzas, la Margherita, en honor a la reina Margarita de Saboya.
Se tendrá la precaución de encender el horno al menos veinte minutos antes.
Una vez que esté bien caliente, engrase un molde redondo, ancho y bajo, separe con las manos un trozo de masa y trate de extenderla lo más posible en el fondo del molde.
Luego coloque encima la mozzarella cortada en rodajas, el tomate que habrá cortado en trozos y sazone con sal y albahaca; espolvoree con parmesano y rocíe todo con aceite.
Hornee y cocine durante unos quince minutos: cuando saque la pizza del horno, puede agregar más albahaca fresca si le gusta.
Con la cantidad de 1000 g de masa, podrá hacer 3-4 pizzas.
Que podrá hornear dos a la vez
Pala para pizza
Rodillo para pizza
Italia
| Energía (kcal) | 269,67 |
| Carbohidratos (g) | 1,6 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,6 |
| Grasas (g) | 24,46 |
| de los cuales saturados (g) | 8,17 |
| Proteínas (g) | 10,69 |
| Fibra (g) | 0,34 |
| Venta (g) | 0,13 |
