El plumcake es un dulce suave y fragante, perfecto para el desayuno o la merienda. Preparado con ingredientes simples como azúcar, mantequilla, harina, leche, huevos, limón, ron y pasas sultanas, el plumcake es un clásico de la repostería casera. El origen de esta delicia es incierto, pero está difundido en muchos países del mundo. En Italia, es muy popular y a menudo se disfruta con una taza de té caliente. ¡Pruébalo y déjate conquistar por su sabor único!
Mantén las pasas en remojo en el ron durante media hora
Mientras tanto, trabaja la mantequilla con el azúcar y cuando la mezcla esté espumosa, añade tres huevos enteros y dos yemas, la leche y la cáscara rallada del limón, mezcla y luego añade la harina continuando a trabajar enérgicamente
Saca las pasas del ron, sécalas, pásalas por la harina y agrégalas a la masa
Unta con mantequilla y enharina un molde rectangular, vierte la masa, nivélala y hornea durante 40-50 minutos primero a temperatura alta y luego media
Molde para plumcake
Batidora
Bowl
Italia
| Energía (kcal) | 329,49 |
| Carbohidratos (g) | 38,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 28,73 |
| Grasas (g) | 17,55 |
| de los cuales saturados (g) | 9,87 |
| Proteínas (g) | 5,19 |
| Fibra (g) | 0,8 |
| Venta (g) | 0,05 |
