El plumcake es un dulce esponjoso y aromático, perfecto para el desayuno o la merienda. Preparado con ingredientes sencillos como azúcar, mantequilla, harina, leche, huevos, limón, ron y pasas sultanas, el plumcake es un clásico de la repostería casera. El origen de esta delicia es incierto, pero está extendido en muchos países del mundo. En Italia es muy popular y a menudo se disfruta con una taza de té caliente. ¡Pruébalo y déjate conquistar por su sabor único!
Deja las pasas en remojo en el ron durante media hora
Mientras tanto, bate la mantequilla con el azúcar y, cuando la mezcla esté espumosa, incorpora tres huevos enteros y dos yemas, la leche y la ralladura de limón; mezcla y luego añade la harina, continuando a trabajar con energía
Saca las pasas del ron, sécalas, pásalas por harina y agrégalas a la masa
Engrasa y enharina un molde rectangular, vierte la masa, nivélala y hornea durante 40-50 minutos: primero a temperatura alta y luego a media
Molde para plumcake
Batidora
Bol
Italy
| Energía (kcal) | 384,13 |
| Carbohidratos (g) | 50,17 |
| de los cuales Azúcares (g) | 37,22 |
| Grasas (g) | 19,54 |
| de los cuales saturados (g) | 11,34 |
| Proteínas (g) | 3,1 |
| Fibra (g) | 0,89 |
| Venta (g) | 0,01 |
