La polenta con queso es un delicioso plato típico de la tradición culinaria italiana. La polenta se mezcla con el queso Gorgonzola, creando una textura cremosa y un sabor rico y envolvente. Este plato es especialmente apreciado en la temporada invernal, cuando el calor y la cremosidad de la polenta con queso son un verdadero comfort food. La polenta con queso es originaria de la región Lombardia, pero está difundida por todo el país.
Colocad las rebanadas de polenta sobre la parrilla muy caliente y cocinadlas hasta que por debajo se forme una costra; dadles la vuelta con una espátula y cocinadlas también por el otro lado
Colocad una loncha de queso sobre cada rebanada de polenta; esperad un momento para que el queso se derrita un poco y servid en un plato de papel
Olla
Cuchara de madera
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 198 |
| Carbohidratos (g) | 9,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,6 |
| Grasas (g) | 13,55 |
| de los cuales saturados (g) | 6,55 |
| Proteínas (g) | 10 |
| Fibra (g) | 0,45 |
| Venta (g) | 0,35 |
