Un delicioso plato mexicano a base de pollo a la parrilla con salsa de aguacate. Perfecto para una cena de verano o para celebrar el cuarto de julio y sin níquel!
Calentar la parrilla de gas o de carbón.
En un tazón mediano, mezclar la mezcla de condimento para tacos, el aceite, el jugo de lima y la miel; mezclar bien.
Pincelar la mezcla uniformemente sobre todos los lados de las piezas de pollo.
Cuando la parrilla esté caliente, colocar el pollo en la parrilla de gas a fuego medio o sobre la parrilla de carbón a 4-6 pulgadas de los carbones medianos.
Cocinar de 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno al tenedor y los jugos salgan claros, girando con frecuencia.
Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la salsa; mezclar bien.
Servir la mezcla de salsa con el pollo.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosado Espumoso
Usar el aguacate para preparar un postre como el mousse de aguacate con chocolate, siguiendo este plato principal.
Mexico
| Energía (kcal) | 50,5 |
| Carbohidratos (g) | 3,76 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,76 |
| Grasas (g) | 2,44 |
| de los cuales saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 2,84 |
| Fibra (g) | 1,51 |
| Venta (g) | 0,01 |
