Un delicioso plato mexicano de pollo a la parrilla con salsa de aguacate. Perfecto para una cena de verano o para celebrar el cuatro de julio y sin níquel.
Calentar la parrilla de gas o de carbón.
En un tazón mediano, combinar la mezcla de condimento para tacos, el aceite, el jugo de lima y la miel; mezclar bien.
Untar la mezcla uniformemente en todos los lados de los cuartos de pollo.
Cuando la parrilla esté caliente, colocar el pollo en la parrilla de gas a fuego medio o en la parrilla de carbón a 4 a 6 pulgadas de los carbones medios.
Cocinar de 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno al pincharlo con un tenedor y los jugos salgan claros, volteando frecuentemente.
Mientras tanto, combinar todos los ingredientes de la salsa; mezclar bien.
Servir la mezcla de salsa con el pollo.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosado Espumoso
Utiliza el aguacate para preparar un postre como el mousse de aguacate con chocolate, siguiendo este plato principal.
Messico
| Energía (kcal) | 50,5 |
| Carbohidratos (g) | 3,76 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,76 |
| Grasas (g) | 2,44 |
| de los cuales saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 2,84 |
| Fibra (g) | 1,51 |
| Venta (g) | 0,01 |
